|
Sambal Goreng Hidjau
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 120 g groene pepers (zonder Zaad)
2 sjalotten
2 el olie
1/2 tl zout
2 groene tomaten (instukjes gesneden en ontveld)
1 blikje ansjovisfilets (geprakt)
2 el water
Voorbereiding: Maal de groene pepers fijn in de keukenmachine. Voeg 2 el water toe.
Bereidingswijze: Fruit de ui in een pan goudbruin met de olie.Voeg de pepers en het zout toe. Laat 2 min. sudderen. Voeg de stukjes tomaat toe en de ansjovispasta. Laat nog 15 min sudderen.Roer af en toe.
|
|
|